Przepis: Ciasteczka Korzenne

Witam wszystkich smakoszy! :)

Dziś mam dla Was coś zupełnie nowego, coś czego jeszcze nie było na moim blogu czyli przepis, a dokładniej przepis na moje ulubione ciasteczka korzenne :)

W związku z tym, że święta coraz bliżej, a u mnie w pracy padł pomysł na "świąteczną zabawę" w ramach, której losuje się osobę i trzeba dla niej zrobić własnoręcznie prezent do 15 zł. Oczywiście nikt nie wie kto kogo ma i dopiero w dniu mikołajek dostaniemy prezent "niespodziankę" :)

No i oczywiście pierwszym moim pomysłem były ciasteczka korzenne, zapakowane w jakieś ozdobne pudełeczko i po podzieleniu się pomysłem z moją mamą postanowiłyśmy "potrenować" i upiec ciasteczka wcześniej i zobaczyć czy nam w ogóle to wyjdzie :D

Powiem Wam, że robienie takich smakołyków to sama przyjemność, a przede wszystkim zabawa... ;) 

Oczywiście spierałyśmy się z mamą, która będzie wygniatać wzorki w cieście, ale koniec końcami podzieliłyśmy się i każda z nas mogła powycinać ciasteczka za pomocą specjalnych foremek :P

A tu kilka zdjęć z naszych kulinarnych wyczynów:

Foremki te możecie kupić w sklepach Tesco za jakieś groszowe pieniążki :)

A oto już efekt naszej pracy ;)

Polecam Wam robienie takich rzeczy szczególnie z bliskimi, bo to na prawdę fajna zabawa i dużo, dużo śmiechu :) Ale najlepsze chyba są efekty tej "pracy" czyli po prostu opychanie się przepysznymi ciastkami :D

Dla tych co będą zainteresowane przepisem na ciastka - już sprawdzonym ;)

Składniki

500 g mąki
250 g margaryny lub masła
200 g cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
2x cukier waniliowy
2 jajka
1 przyprawa do piernika
2 łyżki imbiru
2 łyżeczki cynamonu
otarta skórka z cytryny
0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
2 łyżki miodu (jeśli dodajemy miód, mąki musi być troszkę więcej, tak aby ciasto nie było mokre i klejące, a dobre do rozwałkowania)

Przepis

Mąkę i imbir należy przesiać, następnie dodać proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, skórkę z cytryny oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać oraz dodać margarynę i dokładnie posiekać nożem. Później należy wbić jajka, wymieszać i zagnieść ciasto. Na koniec uformować kulkę, zrobić w niej dziurkę i dodać miód- zagnieść dokładnie raz jeszcze.
Gotowe ciasto włożyć do lodówki na około 30 min, rozwałkować na cieniutki placek i wycinac ciasteczka;)
Piec około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni;)

A i jeszcze muszę Wam pokazać coś fajnego!

Ostatnio zobaczyłam w katalogu Tchibo świetny gadżet służący do wygniatania różnego rodzaju napisów na ciasteczkach:

Może troszkę drogo, ale... byłam w niedzielę z narzeczonym w FACTORY w Ursusie i tam kupiłam ten sam zestaw za 14 zł! Więc jeśli jesteście zainteresowane kupnem takiego "bajeru" to polecam przejechać się do tego sklepu, bo mają teraz dużo ciekawych rzeczy - szczególnie na święta :)

Mam nadzieję, że zachęciłam Was do robienia własnoręcznie różnych pyszności :)